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d'aci
20 m
b. Qu
pour
17 La plus acide
Raisonner
Léon a mesuré le pH d'un jus de citron (A)
et d'un café (B).
a. Quelle boisson est la plus acide ? Justifie.
pH = 2,5
b. Quels ions communs aux deux boissons
sont responsables de cette acidité ?
c. Dans quelle boisson la concentration de
ces ions est-elle la plus importante ? Justifie.
B pH = 4,9

Daci 20 M B Qu Pour 17 La Plus Acide Raisonner Léon A Mesuré Le PH Dun Jus De Citron A Et Dun Café B A Quelle Boisson Est La Plus Acide Justifie PH 25 B Quels I class=

Sagot :

lcampagna

Réponse :

Salut

Explications :

a) le jus de citron est le plus acide, car son Ph est le plus bas contrairement à celui du café (2,5<4,9)

Rappel le Ph est considéré acide lorsqu'il est en dessous de 7 et basique lors qu'il est supérieur à 7

b) l'ion responsable de l'acidité d'une boisson c'est l'ion [tex]H^{+}[/tex] (ion oxonium)

c) c'est donc dans le jus de citron que la concentration en [tex]H^{+}[/tex] est la plus importante ce qui explique qu'il soit bien plus acide que le café

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