1/Les molécules organiques produites au cours de la photosynthèse sont des glucides notamment de l'amidon que l'on retrouve dans les chloroplastes. Ces molécules peuvent ensuite être transportées dans les plantes pour être stockées
2/Si les cellules de tubercule de pomme de terre contiennent bien des enzymes transformant le glucose en amidon, alors ces enzymes se trouvent dans le filtrat. En le mélangeant au glucose, on devrait obtenir de l'amidon. Il faut bien sûr s'assurer que le glucose ne se transforme pas spontanément en amidon.
3/Le saccharose n'est pas assimilable tel quel. Lors de la digestion, une enzyme intestinale (la saccharase) l'hydrolyse, c'est-à-dire segmente le disaccharide en deux monosaccharides, le fructose et le glucose. Ainsi, notre système digestif transforme le saccharose en sucre inverti pour pouvoir l'absorber.
