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Exercice 4: Calculer une masse
volumique
La masse volumique du lait de vache est comprise
entre 1,030 kg.L-' et 1,034 kg.L-'. En dehors de cet
intervalle, on peut suspecter une fraude, par exemple
un ajout d'eau.
Lors d'une analyse dans un laboratoire, on pèse un
volume V = 50,00 mL de lait et on trouve une masse
m = 50,75 g.
1. Calculer la masse volumique p du lait analysé en
g.L-'et en kg.L-!
2. Que peut-on dire de ce lait ?
-
Pouvez vous m’aider svp je galère

Sagot :

ayuda

vous savez que la masse volumique ρ = m / V

ici on vous donne :

m = 50,75 g

et

V = 50 ml

donc ρ = 50,75 / 50 = 1,015 g / ml

qu'on peut aussi noter = 1,015 g.ml⁻¹

on veut savoir si on a rajouté qq ch au lait (fraude)

il faut donc comparer la masse volumique de l'échantillon à la masse volumique du lait de vache comprise entre 1,030 kg.L-' et 1,034 kg.L-'

on a trouvé ρ = 1,015 g / ml pour l'échantillon donné

il faut donc convertir les unités pour pouvoir le comparer

1,015 g / ml = 1,015 x 1000 g / litre

= 1015 g / litre

soit 1,015 kg / litre ou 1,015 kg.l⁻¹

comme la masse volumique du lait de vache est comprise

entre 1,030 kg.L-' et 1,034 kg.L-'

il y a un souci avec cet échantillon de lait - eau certainement rajouté

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