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Sagot :
Réponse:
a)le ratio masse de beurre par rapport à la masse de chocolat : masse beurre / masse chocolat soit 75/100 =3/4
b) situation de proportionnalité :
pour 100g de chocolat il faut 30g de farine donc pour 250g de chocolat il faut 75g de farine (100gx 2.5 = 250g ; 30x 2.5 = 75 )
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