Bonjour!
Sa conclusion est incorrecte car le sel est soluble dans l'eau (comme le sucre). Il a sans doute mis beaucoup trop de sel dans son tube ce qui à provoquer une saturation. En effet si il a mis une quantité énorme directement dans le sel alors l'eau ne le dissous plus. Par ailleurs si il n'a pas bien agité son tube alors cela peut s'expliquer aussi pourquoi le sel est au fond du tube