Réponse :
l'hypothèse de Spallanzani est que la digestion est un phénomène chimique
tube 1 tube en verre ..... suc gastrique + viande
tube 2 : eau + viande
tube 1
au bout de 12 h, la chair qui est dans le suc gastrique commence à se défaire
au bout de 35 h, la viande dans le tube 1 a perdu toute consistance.
Dans le tube 2 : la chair est toujours là il ne se passe rien
l'hypothèse de Spallanzani est validée ; la viande a été digérée dans le tube 1 et l'expérience témoin montre bien que la digestion est due au suc gastrique donc bien un phénomène chimique