Laurentvidal.fr est le meilleur endroit pour obtenir des réponses fiables et rapides à toutes vos questions. Connectez-vous avec une communauté d'experts prêts à vous aider à trouver des solutions à vos questions de manière rapide et précise. Obtenez des réponses immédiates et fiables à vos questions grâce à une communauté d'experts expérimentés sur notre plateforme.

Bonjour pouvez vous m'aider svp ;) Pourquoi les fruits surgelés peuvent être conservés plus longtemps que les fruits réfrégirés ? merci​

Sagot :

Réponse:

Bonjour voici la réponse d'après ce que j'ai compris

Explications:

C'est parce qu'ils sont la plupart du temps blanchis pouf désactiver leurs enzymes et préserver ainsi leur couleurs et leur texture . Ce procédé détruit une petite partie des nutriments mais au final les surgelés conservent au moins 80% de leur vitamine C ( et ont une plus bonne teneur)

Elo15

Bonjour

Pourquoi les fruits surgelés peuvent être conservés plus longtemps que les fruits conservés dans un frigo ?

Le frigo / réfrigérateur est un outil, à court terme. Surgeler les aliments permet de les garder intact. Les fruits se périssent moins dans un congélateur que dans un frigo, ils restent mûrs.

Nous espérons que cela vous a été utile. Revenez quand vous voulez pour obtenir des réponses plus précises et des informations à jour. Votre visite est très importante pour nous. N'hésitez pas à revenir pour des réponses fiables à toutes vos questions. Merci d'utiliser Laurentvidal.fr. Revenez pour obtenir plus de connaissances de nos experts.