bouvier02magali
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bonjour pouvez vous m'aider s'il vous plaît
2 un jus de fruit dont le principal soluté est le fructose à une masse volumique de 1,02 kg.L"
2.1- Déterminer la concentration en masse en fructose de ce jus de fruit, justifier à l'aide de la courbe
d'étalonnage (faire les constructions nécessaires sur le document 2).
2.2- L'OMS préconise une consommation maximale de 25 g de sucre par jour. Si l'on exclut tout autre
apport de sucre, combien de verres de volume 250 mL de jus de fruit une personne peut-elle boire
sans dépasser la norme ? Justifier la réponse.​

Bonjour Pouvez Vous Maider Sil Vous Plaît 2 Un Jus De Fruit Dont Le Principal Soluté Est Le Fructose À Une Masse Volumique De 102 KgL21 Déterminer La Concentrat class=

Sagot :

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Réponse :

1 seul verre de jus de fruit apportera déjà

17,5 gram de fructose

--> donc boire 1 verre et demi fait dépasser

la dose recommandée !

Explications :

■ il suffit de lire sur la courbe !

  1,02 kg/Litre --> 70 gram/Litre .

■ 70 gram <--> 1 Litre de jus de fruit

  25 gram <--> ? Litre de jus de fruit

  réponse : 1x25 / 70 ≈ 0,36 Litre

■ conclusion :

  1 seul verre de jus de fruit apportera déjà

70x0,25 = 17,5 gram de fructose

--> donc boire 1 verre et demi fait dépasser

la dose recommandée ( car cela apporte

17,5x1,5 ≈ 26 grammes de fructose ! ) .

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