Réponse :
Monsieur et madame forestier reçoivent à dîner, un dîner d'affaire et la scène montre le comportement des convives devant la nourriture.
M. Walter mangeait comme un ogre. Comparaison peu flatteuse d'un bourgeois sans manières.
Norbert de Varenne, malgré son patronyme noble, mange salement.
Les hôtes surveillent et s'amusent du spectacle ; visages rouges, voix qui enflent.
Le domestique, ce qui précise le train de vie des hôtes, annonce le vin à servir.
Gros plan sur Duroy qui laisse emplir son verre, qui montre trop qu'il apprécie justement parce qu'il n'a pas l'habitude et il se laisse griser et la description montre un bien-être physique qui l'envahit tout entier.
