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Sagot :
Réponse :
Nom de l'atome présent dans les boîtes de conserves: bisphénol A
Symbole chimique de cet atome: C15H16O2
Explications :
Si on trouve du bisphénol A dans l'air (12 %) et dans les poussières (4 %), c'est essentiellement dans l'alimentation qu'il s'accumule. Et les produits conditionnés en boîtes de conserve représentent la moitié de l'exposition totale. Les légumes sont les plus exposés, devant les plats préparés à base de viande et de poisson. Pour les conserves, c'est leur revêtement intérieur, à base de résine époxy, qui relargue le bisphénol A. Quant aux fontaines à eau, c'est le plastique, le polycarbonate, qui migre dans l'eau (entre 2,5 et 7,4 milligrammes par bonbonne de 19 litres).
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