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Sagot :
Bonjour
1) C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂.
2) Le glucose se transforme en éthanol, soit en alcool, du fait que le dioxygène soit absente, et à cause du dioxyde de carbone. Il s'agit d'une fermentation alcoolique.
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