jeannecaraman
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Bonjour,
Pourquoi il ne peut pas y avoir d’amidon dans la sève élaborée d’un végétal?
Merci
Bonne journée

Sagot :

nadegeallesinaz

Le jus cru contient de l'eau et des sels inorganiques: il n'y a pas de saccharose dans le jus cru. L'amidon est insoluble dans l'eau; le jus délicat contient de l'eau. Par conséquent, le jus produit ne doit pas contenir d'amidon

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