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Sagot :
Réponse :
A.
Réactif : Glucose C6H12O6
B.
Produit :
Ethanol C2H5OH
Dioxyde de carbone CO2
C.
Il faut équilibrer l'équation :
C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2
1 mol de glucose donne 2 mol d'éthanol.
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