fayouz49
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1- Quelle différence fais-tu entre dissolution et solubilité ? Co /2 points
2- On dissout du sucre dans du lait et on obtient du lait sucré. Quel nom donne-t-on à chacune de ces substances en chimie ? Co /2 points
3- Le chocolat en poudre a beaucoup de mal à bien se dissoudre dans le lait. Comment peut-on faire pour qu’il se dissolve mieux dans le lait ? Co /2 points
4- Après avoir bu une boisson chocolatée, on remarque parfois qu’il reste du chocolat non dissous au fond du bol. Quel nom donne-t-on en chimie à une telle substance ? Co /2 points
5- Un litre d’eau pèse 1 kg. Un litre d’alcool pèse 790g et un litre d’huile pèse 920g.
Ces trois liquides seront versés délicatement dans un tube à essais.
Qu’observera-t-on si on verse d’abord l’eau, puis l’alcool, puis l’huile ? Justifie ta réponse. Rai /2 points
6- On reprend les mêmes liquides qui seront versés délicatement dans un tube à essai.
Qu’observera-t-on si on verse d’abord l’eau, puis l’huile, puis l’alcool ? Justifie ta réponse. Rai /2 points

7- Je dissous 3g de sel dans 100 mL d'eau. Quelle sera la masse de la solution d'eau salée obtenue ? Détaille le raisonnement et le calcul. On rappelle qu'1 L d'eau pèse 1kg, Cal /2 points
8- Est-il possible de faire flotter une substance aqueuse (à base d'eau) sur une autre substance aqueuse alors qu'elles sont à priori miscibles ? Justifie ta réponse. Rai /2 points
9- Dans le cas d'une marée noire, pourquoi le pétrole flotte-t-il à la surface de l'eau ? Rai /2 points
10- Propose un protocole expérimental d’extraction de l’huile essentielle d’anéthol de l’anis étoilé en précisant toutes les étapes de sa réalisation. (Exp /2 points)
Pour parfumer un sirop à l’anis, les fabricants extraient une huile essentielle de l’anis étoilé, appelée anéthol. Pour réaliser une bonne extraction, ils doivent choisir un solvant adapté. L’espèce chimique à extraire doit être non miscible avec l’eau.

11- Ça décape !
L’acétate d’éthyle est un liquide permettant de diluer les vernis. Les dissolvants du commerce contiennent en moyenne
10 % d’acétate d’éthyle.
a- Quel type de mélange est formé quand du dissolvant est appliqué sur du vernis ? Justifie ta réponse. (Rai-2 points)
b- Quel volume d’acétate d’éthyle est contenu dans un flacon de 75 mL de dissolvant ? (Cal- 2 points)

Sagot :

eliro12

Bonjour,

Voilà les réponses aux premières questions.

1-La dissolution est un phénomène. C'est ce qui se passe quand tu verses un soluté (par exemple le sel) dans un solvant (par exemple l'eau). Le soluté disparaît.

La solubilité est un chiffre qui décrit le résultat d'une dissolution. C'est donc la quantité de matière maximum qu'on peut dissoudre dans un volume d'eau.

2- lait->solvant

Sucre->soluté

3-Les molécules présentes dans le lait s'agitent et se percutent + quand la température du lait est élevée.

4-C'est une solution saturée (elle ne peut plus dissoudre de soluté)

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