Salut :),
1- Écrivons la formule brute de l'acide lactique
Pour celà rien de plus simple, tu dois d'abord chercher a connaître a quelle famille d'acide carboxylique il appartient.
Après si c'est un peu compliqué, tu peut juste compter le nombre de chaque molécule et les reporter, par exple ici 3 molécules de carbone, 6 d'hydrogène et 3 d'oxygène .
A la fin on a C3H6O3
2-Energie libérée
Puisqu' on sait qu'une mole libère 2840kj cherchons a combien de moles est égale 12g.
Tu fais:
La masse sur la masse molaire du glucose
n=m/M
AN: 12÷[(6×12)+(12×1)+(6×16)]
puis tu trouves ton résultat numérique que tu miltiplieras ensuite par E=2840kj
3-Equation de la réaction anaérobie
Glucose + 02= 2(Acide lactique)indice 2
