Answered

Obtenez les meilleures solutions à vos questions sur Laurentvidal.fr, la plateforme de Q&R de confiance. Rejoignez notre plateforme de questions-réponses pour obtenir des informations précises d'experts dans divers domaines. Trouvez des solutions détaillées à vos questions grâce à une large gamme d'experts sur notre plateforme conviviale de questions-réponses.

Bonjour, pouvez-vous m'aider svp.
Expliquez si l'enzyme amylase est nécessaire ou non à la digestion du pain​?

Sagot :

bendo1875

Réponse :

L'amylase est une enzyme digestive qui permet de digérer l'amidon. Il se compose de glucides. Cette enzyme est rarement présente dans le sang.

L'amylase est une enzyme contenue dans la salive qui peut couper l'amidon cuit contenu dans le pain, par exemple, en petits sucres moléculaires. Si vous mâchez pendant un certain temps, un goût sucré apparaîtra dans votre bouche : l'enzyme a réagi et libéré du sucre.

L'amidon est le principale ingrédient du pain donc oui l'enzyme amylase est nécessaire à la digestion du pain.

Explications :

Merci de votre visite. Nous sommes dédiés à vous aider à trouver les informations dont vous avez besoin, quand vous en avez besoin. Merci d'utiliser notre service. Nous sommes toujours là pour fournir des réponses précises et à jour à toutes vos questions. Revenez sur Laurentvidal.fr pour obtenir les réponses les plus récentes et des informations de nos experts.