raphreseaux
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Bonjour, je suis bloqué au niveaux de cet exercice, pouvez-vous m'aider ?
Pour fabriquer une plaque de chocolat, on a besoin de 25 g de lait en poudre, 30 g de beurre de cacao, 12,5 g de cacao, et 57,5 g de sucre. Retrouve le pourcentage de chaque ingrédient dans le chocolat au lait.

Sagot :

Vins

bonjour,

25 + 30 + 12.5 + 57.5 =   120

la tablette pèse  120 g

lait en poudre  = 25/120 =  0.2083...... ≅  21 %

beurre  = 30 /120 = 0.25 = 25 %

cacao = 12.5/120 = 0.10416.... ≅ 10.4 %

sucre = 57.5/120 = 0.47916.... ≅ 48 %

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