neista2007
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Bonjour, voici une recette de compote de fruits :

Recette pour 20 personnes
Durée de cuisson : 1 heure 15 minutes
Ingrédients:
•1.250 kg de pommes
• 1 kg de poires
• 250 g d'oranges
• 1 bâton de cannelle

On veut préparer cette compote pour seulement 12 personnes et sans cannelle. La durée de
cuisson et la masse de chaque ingrédient sont proportionnels au nombre de personnes. Donner la
recette (durée de cuisson et masses des fruits) de cette compote pour 12 personnes.
svp​

Sagot :

Réponse :

Explications étape par étape

Bsr,

20 personnes

pour 12 personnes

12/20 =  6/10 = 3/5

Pommes: 1,250 * 3/5 => 0,75kg

Poires :1*3/5 => 0,6kg

oranges: 250 *3/5 => 150g

3/5 de bâton de canelle

1h15 = 75mn

75*3/5 => 45mn de cuisson

☺

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