Réponse :
1.1
l'acide salicylique possède un groupe hydroxyle de la famille des alcools et un groupe carboxyle de la famille des acides carboxyliques.
l'acide acétylsalicylique possède un groupe caractéristique de la famille des acides carboxyliques : le groupe carboxyle
Il possède egalement un groupe caractéristique de la famille des esters : le groupe ester.
1.2 voir photo
2.1
D - B - A - E - C - F
2.2
L'acide sulfurique joue le rôle de catalyseur. Il accélère la réaction sans intervenir dans l'equation bilan.
2.3
voir photo
2.4
Le montage à reflux permet de chauffer en gardant un volume constant en évitant l’évaporation du mélange réactionnel.
2.5
n(ac) = m(acc)/M(acc)
n(ac) = 5/138
n(ac) = 3.6.10⁻² mol
n(anh)= ρ(anh)V(anh)/M(anh)
n(anh)= 1,08×10/102
n(anh)= 1,1.10⁻¹ mol
2.6
photo
Si l'acide salicylique est en excès :
3.6.10⁻²-xmax = 0 <=> xmax = 3,6.10⁻² mol
Si l'anhydride ethanoique est en excès :
1,1.10⁻¹-xmax = 0 <=> xmax = 1,1.10⁻¹ mol
L'avancement est minimal si l'acide salicylique est en excès donc l'acide salicylique est le réactif limitant et l'anhydride ethanoique est en excès.
2.7
rendement
r = n(experimental) / n(theorique) × 100
r = m(experimental)/(M(aspirine)×Xmax) × 100
r = 6 /(180× 3,6.10⁻²)×100
r = 92%
Les cristaux étant impurs, nécessitant une deuxième cristallisation, nous ne pouvions pas dire que la réaction était totale.
2.8
Le spectre IR 1 possède une large bande entre 2500 et 3200 cm⁻¹ caractéristique de la liaison OH de l’acide carboxylique ainsi qu'une bande fine autour de 1700 cm⁻¹ caractéristique d'un groupe carbonyle C=O.
Le spectre IR 2 une bande fine et forte à 1700 cm⁻¹ caractéristique de la lisaison C=O et aucune bande associée à OH lié autour de 3200 cm⁻¹. Ce n'est pas le spectre d'un acide carboxylique.
Le spectre IR 1 est celui de l'acide éthanoique.
3.
Le composé de dépôt 1 a le même rapport frontal que l'acide acétylsalicylique du dépôt 2. Le dépôt 1 ne présente aucune autre tache : il est pur.
L'aspirine synthétisée par les élèves est bien de l'acide acetylsalicylique pur.
Explications :
