Réponse :
Explications :
doc1: plus la température d'ébullition est grande, plus la cuisson est rapide
doc2 : quand la pression augmente, la cuisson est plus rapide
ces deux documents permettent de comprendre que si la cuisson est plus rapide dans la cocotte c'est que l'eau est plus chaude donc que sa température d'ébullition est plus grande.
doc3: en altitude la cuisson est plus longue donc l'eau à ébullition est moins chaude ce qui ralentit la cuisson. Or la pression en altitude est plus faible. Cela confirme que la température d'ébullition dépend de la pression. Quand la pression diminue la température d'ébullition diminue aussi.
