L'article montre que l'obésité touche davantage les milieux modestes, aux revenus faibles (1200€ par mois) , au niveau d'instruction plus bas (niveau primaire) que les catégories sociales aisées, avec de bons revenus (supérieurs à 5300€) , un niveau d'instruction plus élevé (bac et plus).
Au même titre que les vêtements ou la voiture, l'obésité est un marqueur social, qu'on associe facilement avec la pauvreté. L'obèse est vu comme un être indifférent à son physique, sans volonté face à la tentation, dans une société où la pression est particulièrement forte pour un modèle de minceur et de sveltesse, gage de maîtrise de soi.
Ce modèle n'a pas toujours existé, du reste: les tableaux de Renoir, au 19e siècle, nous montrent des femmes potelées, bien en chair, qu'on qualifierait volontiers de pré-obèses aujourd'hui.
