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Exercice n°1:
Un sachet de préparation de polenta pèse 375 g. On lit qu'il faut ajouter 1,5 litre d'eau pour préparer le repas.
1) Quelle quantité d'eau faut-il ajouter si l'on utilise que 150 g de préparation ?
2) Sachant que 1 litre d'eau pèse 1 kg, quelles sont les masses des ingrédients si on veut obtenir un plat de 1,2 kg ?

Sagot :

Un sachet de préparation de polenta pèse 375 g.
On lit qu'il faut ajouter 1,5 litre d'eau pour préparer le repas.

1) Quelle quantité d'eau faut-il ajouter si l'on utilise que 150 g de préparation ?
Q=1,5/375*150=0,6 litres

2) Sachant que 1 litre d'eau pèse 1 kg, quelles sont les masses des ingrédients si on veut obtenir un plat de 1,2 kg ?
pour 375g de préparation on a
m=375+1500=1875g

pour x g de préparation on a
m=x+1500/375*x=1200g
5x=1200
x=240 g de préparation

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