emil271
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Bonjour, je dois faire un exposé sur la fabrication  du yaourt pourriez-vous m'aidez s'il vous plaît (c'est pour demain)

                                                     Merci d'avance

 

Sagot :

Nightstarow

Tu peux faire une introduction générale ; ensuite :

 

I. De la traite à la laiterie

II. La pasteurisation (système de concervation des aliments)

III. L’ensemencement

IV. L’étuvage (chaleur etc.)

V. Les ferments lactiques du yaourt

VI. Faire ses yaourts à la maison

 

Et pour finir, une petite conclusion.

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